তোতাপুরী(বড়) আম মাতৃকলম চারা

চারার উচ্চতা ৩-৪ ফুট।

★’তোতাপুরী’ আম বা জিনিমুঠি একটি কৃষক যা দক্ষিণ ভারতে ব্যাপকভাবে জন্মে এবং আংশিকভাবে শ্রীলঙ্কায় চাষ হয়। এটি বেঙ্গালুরু, কালেক্টর, কল্লামাই, কিলি মুকু, গিলি, মুক্কু এবং সন্দেরশা নামেও যায়। বেঙ্গালুরুতে এটি জিনিমুঠি মাভিনা কাই নামে পরিচিত, অন্যদিকে ভারতের বেশিরভাগ অংশই একে তোতাপুরী বা বাঙালোরা বলে।

★আমটির বোঁটা শক্ত, ত্বক মসৃন।

★ তোতাপুরী আমের খোসা পাতলা, শাঁস কমলাভ।

★সুগন্ধযুক্ত, রসালো, সুমিষ্ট ও সুস্বাদু।

★ আশ বিহীন আম তোতাপুরী।

বড় আকৃতির তোতাপুরী ৩০০ থেকে ৩৫০ গ্রাম। আমটির বোঁটা শক্ত, ত্বক মসৃণ। পাকলে বোঁটার আশেপাশের অংশজুড়ে লাল এবং ত্বকের সামান্য অন্যান্য অংশ হলূদ বর্ণ ধারণ করে। আমটির গড়নে একটি বিশেষ বৈশিষ্ট্য রয়েছে। ফলটির বোটার দিকটা এবং নিন্মাংশ ছুঁচলো। পেটের এবং পিঠের অংশ বেশ মোটা এবং স্ফীত। আমের খোসা পাতলা, শাঁস কমলাভ। ফলটি সুগন্ধযুক্ত, রসাল, সুমিষ্ট এবং সুস্বাদু। আটিতে কোনো আশ নেই।